你以为你身体健康，就不会缺硒吗？No

硒是人体必需的微量元素之一，对人体健康有着至关重要的作用。硒在生物体内具有抗氧化、清除自由基、提高人体免疫力以及解毒排毒的作用。人体摄入足够的硒可以有效的预防心脑血管疾病、癌症、糖尿病、肝病等40多种疾病。但是硒却是一种非常稀有的元素，在地壳的含量仅为亿分之一，全世界上有40多个国家缺硒，而中国是缺硒最严重的国家之一，硒资源也因此显得十分珍贵。缺硒也成为一种普遍现象，很多人都会缺硒，那么硒有什么样的特性？缺硒的原因有哪些呢？今天小编就来为大家分析一下，正常人为什么会缺硒。
正常人缺硒的原因有很多，我们一一来分析，首先是土壤缺硒。中国农业科学院科研组实地考察了全国2000多个县，对全国的土壤进行了勘察。土壤当中达到国际公布的正常临界值0.1mg/kg的县只有1/3，也就是说有2/3的地区都缺硒。缺硒的土壤，长不出富硒的植物，这些植物跟动物体内的硒含量低，而人体通过摄取这些动植物来补充硒，很自然，我们人体也会缺硒。
烹调方式虽然生活中有很多的富硒食物，但是人们补充到体内的却很少，这就是缺硒的第二个原因，就是烹调方式造成缺硒。现在的烹调方式都是煎、炸、闷、炒居多，而通过这样的烹调方式，会造成食物中硒含量的损失，平均损失率为9.87%到28.7%。像一颗鲜鸡蛋，100克当中含硒量是13.3微克，你通过蒸的方式，硒损失了5%，但是，如果你用煎的方式，硒已经损失了20%。本来食物中的硒含量就低，再通过烹调方式造成硒的损失，那进入到人体内的硒的含量就会更加少了。
人体每天的生理活动需要消耗硒由于人体每天生理活动都需要消耗硒，这也是造成正常人缺硒的一个原因。硒每天都参与人体的生命活动，正常代谢过程都需要硒的参与，都需要消耗及排泄硒。如果长期摄入的食物中的硒含量缺乏，消耗的硒得不到补充，最终导致硒的缺乏。
通过介绍，大家了解了缺硒的几大原因，也能够充分认识到补硒是我们每个人每天都应该做的事。科学补硒，健康生活，也是全新的健康理念。